以下、販売サイトより抜粋特級畑のル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ50％（※一部は1923年植樹）と、エペルネーとドルマンの間に位置するマルヌヴァレーの右岸で栽培されたピノ・ノワール25％とピノ・ムニエ25％を使用。圧搾した際の1番目に絞れる“キュヴェ”のみを使用しています。24時間低温(10度)で醸しを行い、72hLのオーク樽で自然酵母を使用しアルコール発酵を行います。ドサージュは行わず、リリースされる前の5年間瓶内熟成させます。特に優れた2012年ヴィテージシャンパーニュです。新品未開封ですが、一度は人の手に渡ったものですので、ご理解のある方のみ、お願い致します。

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