調理包丁の3本セットです。堺 則正特製が2本。兼元が1本。刃渡りは写真一枚目の左から順に、23cm、27cm、21cmです(素人採寸)。未使用ですが、長期保存していたため錆のような着色があります。使いこなせる方がいらっしゃいましたら、お譲りしたいと思います。#高級包丁#調理包丁#包丁#堺#兼元#則正

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堺 包丁の藤井刃物製作所のダマスカスの三徳包丁 160mmは、家庭用包丁の代表で、万能包丁 と呼ばれる。肉、野菜、魚と万能的に使え、千切りやみじん切り等多様な切り方が出来る。手造りの為1丁ずつダマスカス模様が異なる。

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